冬季佳汤：猪脷煲鸡汤冬

有经验的老人家说，猪脷是一头猪身上味道最甜的部位，用它煲出来的汤水分外鲜甜，今天将其跟鸡共冶一炉，鸡汤也是出了名的鲜美，这样一来更是甜上加甜。汤里还配了些红枣和杞子，更增滋补养血的功效，是冬日暖身的靓汤。3~4人份做法：1.将带肉猪脷洗净，汆水片刻，除掉腥味和血水；捞起后瘦肉切块，猪脷切厚片；2.洗净宰好的鸡，斩大件，汆水捞起；3.红枣和杞子洗净，红枣去核；4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。功效：清补暖身，提高人体免疫力。

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