冬季宜生吃萝卜有助于防癌

现代医学研究证明,冬季常吃生萝卜有益健康,还具有预防癌症的奇效。有专家在对萝卜进行科学研究的基础上,提出了这个见解。

专家经过10年的专题研究,证实了一种人人皆宜的保健方法--生吃萝卜。即每日或隔日生吃萝卜100~150克,吃时要细细咀嚼,使萝卜细胞中的有效成分,一种抗肿瘤、抗病毒的活性物质,刺激细胞产生干扰素,让干扰素诱生剂释放出来。实验证明,这种物质对人体癌细胞有显著的抑制作用。由于加热会破坏干扰素诱生剂,用于防癌的萝卜不能煮熟吃,宜生吃。

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