豆腐起于那个年代？何人发明？

豆腐，是中国的国菜。幅员辽阔的中国，按说饮食习惯差别是很大的，然而，地无分南北，人无分老幼，都喜欢吃豆腐。由豆腐衍生出来的食品太多了，豆腐脑，干豆腐，酱豆腐，臭豆腐，麻辣豆腐，麻婆豆腐，家常豆腐等等，数也数不清呢!

豆腐起于那个年代?何人发明?

列位，待我把豆腐发明人的身世慢慢道来。

说是请罪，却说了一大串审食其的罪过。这个刘长，见了皇帝不称陛下，只叫大兄弟。皇帝面对这样的兄弟，一脸的无可奈何，还能把他怎么样呢?只好打发他回家了，这样的惯法，任是好人也惯坏了。不久，就传来淮南王僭用天子仪仗，擅为法令，进而谋反的消息。诸大臣一致要求处以极刑，汉文帝法外开恩，只是给他发配了。封在一辆大车里，直奔目的地，途中不许地方官开封。经不了这种羞辱的刘长，不食而死。没准，是给憋死饿死的。刘长死了，民间舆论却批评皇帝。民谣曰："一尺布，尚可缝。一斗粟，尚可舂。兄弟二人，不相容。"为了平息议论，证明自己并非贪图淮南的土地，汉文帝将淮南故地分成三份，给了淮南王刘长的三个儿子。其中仍封为淮南王的，是刘安(也许叫"张安"呢!)。

这个淮南王，土地少了，但爱好却多了。刘安的名气在汉代诸王中，堪称第一。好读书，好弹琴，好神仙，好与文士交往，还好美食。门下众多文雅之士，一起编了一套《淮南子》，为中国的学问加分不少。淮南王刘安的另一大贡献，是发明了豆腐。但估计这豆腐的发明，跟《淮南子》一样，也是集体的力量，起作用的无名之辈，无法可考，只好都记在了刘安的账下。都说中国有四大发明，其实四大发明之外，豆腐和马镫两个，也算是重大发明，亚洲各国吃豆腐，都是淮南王之赐。据说，欧美人对豆腐越来越感兴趣，中国人在那边，实在混不下去了，只要有会做豆腐的手艺，就可以发点小财。现如今中国南北东西饮食尽管差别很大，但是都吃豆腐。

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