中秋佳节第一道菜肯定少不了大闸蟹啦！

选蟹时一定要选鲜活的哦，可以按一下眼睛，回缩回去的就是活的

接下来就是把大闸蟹给仔细刷干净，控干水分

准备适量切好的姜片，水开后加入姜片

将大闸蟹反过来摆好，淋少许黄酒，摆些姜片

盖上盖子大火上十分钟就可以出锅啦！简单又好吃~~

第二道是小朋友的最爱~糖醋排骨

首先加料酒冷水下锅把排骨简单焯水

再用开水加入焯好的排骨，加入葱姜煮半个小时

捞出后裹上一层淀粉，油锅烧至四成，炸至金黄

起锅烧油，加上糖熬出糖色下排骨，加一点点盐，倒入醋和酱油，最后水淀粉勾芡一下就可以出锅啦！！这样吃起来非常嫩，小孩子的最爱啦！

中秋就是团团圆圆的时候，提前祝大家都可以中秋快乐，每天开开心心的哦~~

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