生活小常识小麦素材小麦的一些基础知识
2024年05月06日 静态资讯
#大有学问#今天的小麦加工，基本把小麦分为四部分。
一，靠近麦芯的部分称为粉芯粉，色质白亮，或者业内又叫粉一。
二，靠近麦麸的部分，色质较暗，称为粉二。
三，每粒小麦含有一片麦芽，由于含油量较高，高温下不易储存，并且加入面粉中影响品质，所以会单独提出来。
四，麦麸，小麦靠近最外边一层，一般都被用来做饲料。
2024年05月06日 静态资讯
#大有学问#今天的小麦加工，基本把小麦分为四部分。
一，靠近麦芯的部分称为粉芯粉，色质白亮，或者业内又叫粉一。
二，靠近麦麸的部分，色质较暗，称为粉二。
三，每粒小麦含有一片麦芽，由于含油量较高，高温下不易储存，并且加入面粉中影响品质，所以会单独提出来。
四，麦麸，小麦靠近最外边一层，一般都被用来做饲料。