家里预防长毛小窍门囤米囤多了就不怕长虫发
2024年07月15日 静态资讯
囤米囤多了就不怕长虫发霉吗？防虫防霉我有绝招，隔绝空气是关键！
真是“墙内开花墙外香”，世界上刚有点粮食危机的苗头，国内就已经开始了囤米囤粮的风潮。其实在前几天的文章里我也提到这一点：就算这两年不进口粮食，我们自己的储存量也足够自给自足的了，根本没必要去囤米。
先不说国家根本就不会放任粮食上涨不管。就算它涨也要几个月以后了。你现在就囤了，到时候涨价正好吃光…你说惊不惊喜，尴不尴尬？
其实我说的再多，也不能让人家都相信你啊，还是有很多人大包小包的往家扛米。你买个几百斤大米打算吃到什么时候？这都马上快要夏天了，就不怕大米生虫长霉？
因此，本文借此机会普及一下如何保存才可以让你心爱的大米尽量延长生虫和发霉的时间，也算是亡羊补牢，有个防备吧。
首先一个问题，大米为什么会发霉受潮长虫呢？
归根到底，让大米出现这一系列问题的罪魁祸首就是空气。很多人以为把大米灌在米缸里，盖上盖就算密封了，可实际上空气所携带的细菌，霉菌以及水分还是很轻易地进入大米内部。
所以就更不要说有些家庭直接把大米连袋子放在地上或者厨房的隔层里。这就更容易受潮了。平时大家在家吃饭，大米消耗的快也就不说什么了，现在突然囤那么多一时很难吃完，它不长没生虫，谁长没生虫呢？
其次，随着天气逐渐变暖，大米受潮后虫卵也开始孵化。虫卵和霉菌就会吸收大米的营养。人会说晒一下不就得了。是的，虫子让你晒跑了，可是大米的口感也差了，还怎么吃呢？
而且更不要说大米受潮后产生的黄曲霉素。科学家曾经做过实验，大米受潮后最短只需要150天就会产生黄曲霉素。它是已知的地球上最强致癌物，吃多了是要出事的。
所以，储存大米最好的办法也就呼之欲出了
大米放花椒是没什么大用的
我们老百姓传统的储存大米的方法实际上都有弊端。比如放入花椒，这样的确可以把生成的虫子赶跑，但你根本没有办法防止大米受潮。
干海带防霉也没什么大用
其次还有什么放入草木灰吸湿，放入干海带防霉防虫。这些都是治标不治本的方法。想要最长时间保存大米其实很简单，那就是彻底的隔绝空气。
想一想超市里面的大米，是不是很多都四四方方的，像一块砖一样。没错，这就是经过真空塑封的。购买这种大米保质期可以长达18个月以上。但是如果跑气之后，就要优先食用了。
但有的朋友会说，我已经买了很多大米了，都是那种成袋装的，那我又该如何储存呢？首先小包装的大米可以直接放在冰箱的冷冻室里，冷冻大米不光可以保证大米不会受潮生虫。做成米饭之后口感还非常好。
其次，家中如果有吸尘器的话，可以买那种可以抽真空衣物收纳袋。把大米灌进去后用吸尘器直接吸成真空保存即可，而且还非常省空间。如果是小包的，还能用那种可以抽真空的密封罐存放。
如果你连这些条件也不具备的话，那么你家的大桶油壶就千万不能丢掉了，清洗干净晾干水分后把大米灌入。然后在瓶口蒙上两层塑料袋再将瓶盖拧紧，这样也可以保存比较长的时间。这种做法不光对大米适用，其他粮食和干货都一样适用。
但是千万记住不要再囤了！民以食为天，中国早就不是哪个几十年就一次大饥荒的时代了。国家不可能不保粮食供给的，永远都不可能！
我是澜馋食记，爱美食爱生活，熟知中外家常小菜，厨房秘籍。为人耿直，只说干货，杜绝忽悠。喜欢美食文化和厨房家常美食，每日（屁）更新深度吃文，关注我！从我这里学到的可以让你成为餐桌上当仁不让的焦点。