超级营养花青最常见的早餐组合竟然毫无营养
2025年02月18日 静态资讯
说起早餐,你首先想到的是什么呢?豆浆、油条、包子……
这怎么行,我都是吃米粉、米粥、连汤带干的。
好吧,你们真是难兄难弟,天天都在用没营养的早餐来填饱肚子。
(图片来源于网络)
早餐对于一整天的精力与状态是如此的重要,而很多早点却并没有尽到这样的营养义务。很多人对待早餐更是敷衍了事,岂有此理,你都已经痛苦地早起了,为什么还不对自己再好一点。
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豆浆油条在很多地方都是绝对的霸主地位,我们经常会在路上顺手捎上一份。
而油炸的制作方式已经决定,它们是一种高热量、高脂肪的食品,在经过滚烫的油洗礼后,它们所含的营养物质早已被破坏得面目全非,甚至有些不良商家为了节约成本,炸制的油都是长期反复使用的,会产生反式脂肪等致癌物,增加患心脑血管疾病的危险。
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南方人比较喜欢早餐吸米粉,一大碗米粉米线,除了汤就是粉面,换句话说就是除了碳水化合物只有油水,点缀两颗葱花青菜就当蔬菜了,这样会造成膳食纤维、维生素和蛋白质摄入不足。
同时早餐摄入过量的碳水化合物,会使血糖升高,它会在大脑中会转变成血清素,让人犯困。于是好不容易清醒过来的脑子又迷糊了。
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还有很多人喜爱的伪养生组合——一碗清可照面的稀粥,一碟小咸菜,一个馒头或包子,清淡,够饱。
然而稀饭和包子、馒头在本质上是一个东西,都是精致碳水化合物主食,一个固态,一个液态而已,但共性仍然是缺乏维生素和蛋白质。
而稀饭在长时间加热煮制时,对B族维生素破坏很大,而且稀饭比起馒头更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖吸收进入血液。也就是说,升血糖更快,饿得更早。
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老年人早上就溜个鸟倒是没事,如果你得去工作搬砖码字,那就得注意低血糖饿晕了。
到此,你发现了吗?以上所讨伐的早餐,都无一例外是高糖高脂、低蛋白质、低矿物质、低维生素、低膳食纤维的单一碳水化合物+油的组合。
早餐的不够营养,往往是错误的搭配,要想早餐营养充足,谷物,蛋白类,奶类及果蔬类四大类少不了。
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冲泡简单,营养丰富,还可与蛋类、奶类、果蔬等搭配,仅需5分钟就可轻松搞定一顿营养早餐,每天都想赖床5分钟的上班族们,赶快行动起来吧,开启自己的营养早餐之旅。