巍峨峭壁荆棘生，争春艳秋缀山门

最是味美甜中苦，不识绝非秦岭人

没错，今天我给大家讲的就是我们秦岭山区非常常见的一种蔷薇科落叶乔木植物：苦李子；和酸梅一样，提到它我都会流口水，它的这个味道真的让人终生难忘，又苦又涩，还非常酸，不过细嚼之后又有香甜的特殊味道，如果今年初秋还能采摘到，我一定会再尝尝鲜！

秦岭山中的苦李子有一个特点，那就是喜欢生长的灌木丛中，越是荆棘密布的地方，苦李子长得越是茂盛，枝繁叶茂；我们这里苦李子的种类比较多，有黄色果实的、红色果实的以及绿色果实的品种。相比较而言，红色品种的苦李子在成熟之后，果实更甜，苦涩味少很多，而黄色果实品种的苦涩味更浓一些，但是果实更大更圆，果仁做成坚果产量更大！

就是这种老辈们都看不起眼的野李子，现在却成了抢手货！随着人们生活水平不断提高，大家就开始注重营养，吃得健康，喝得健康，玩得健康，因此纯天然无公害的东西就成了热门，就连以前老辈们从来不理的野生苦李子也成为了初秋的时令水果。

每到初秋，都有很多人到山上去采摘野生苦李子，然后背到县城镇上销售，虽然是野生的，品相并不好，但是老农一点也不担心果子卖不出去，甚至有时刚拿出来就销售一空。苦李子也能带来经济效益，因此，在秦岭山区的农村，你就会发现有很多人开始种起了野生苦李子，把它作为经济林木进行种植。

老农把苦李子当做经济林木种植，爱养花的农户却把苦李子当作盆栽来养，无论是选择何种方式，都极大限度的实现了苦李子的经济价值与艺术价值。接下来我给大家讲解一下关于苦李子养殖成盆栽的一些方法和技巧。

采桩

采桩时间要选对，一般而言秋末到初春之前都可以上山进行采挖；由于苦李子满身都是刺，因此在采挖之前一定要做足充分的准备，将树木周围的杂草杂树全部砍掉，留够一米，然后锯掉树木的主枝叶；苦李子喜欢生长在黄土、沙土中，因此采挖难度非常大，所以一定要有耐心。

养桩

从自然环境中采挖出的苦李子树成活率并不高，因此我们最好先拿回来养桩，时间周期1~2年；养桩这一段时间内也要对植物萌发的新枝进行大体上的修剪，对于徒长的枝条要及时的清理掉，防止营养过度集中导致整个植株生长变形，甚至是局部枯萎的症状；与此同时，如果养桩时间比较长，也可以做初步的蟠扎塑造型处理，减少后期的工作量。

上盆

在自然环境下，苦李子树树形阔大，枝繁叶茂，老树的姿态非常优美。因此在上盆时我们可以选择悬崖式、老树式、奇异式、弯曲式的造型进行上盆，结合露根的常用手法，制造出一盆精美的盆景；相较于秦岭黑松、秦岭崖柏、小榆树、小榕树等盆景而言，苦李子树艺术造型更加简单。后期定期只加氮磷钾肥，做好浇水，防晒等处理。苦李子树盆景就可以春季开白花，夏季结绿果，秋季赏黄果！

【生于秦岭，长于秦岭，喜爱花卉绿植，盆景园艺，我是秦岭花匠。本文为秦岭花匠独家原创，如有转载请联系】

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