5分钟美食小窍门学会这5道菜只需3分钟小

2025年10月28日静态资讯

导语：学会这5道菜只需3分钟，小白也能轻松搞定，全是下饭好菜，别错过

在家做菜最好，干净卫生吃得舒服，但有人总是做不好，无奈之下只能点外卖或者下馆子。你是不是正好属于做菜不好吃的？不要发愁了，我来分享几道菜，你可以试试。学会这5道菜只需3分钟，小白也能轻松搞定，全是下饭好菜，别错过！赶紧抡起袖子做饭吧。

一、肉末鸡蛋

做法：

猪肉选肥一点瘦一点都行，看自己的喜好。将猪肉冲洗干净，剁成碎末状，再加入盐、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀。

生姜、蒜去皮洗净，剁成碎末状。小葱洗净，切成葱花。

鸡蛋打进碗中，加少许盐增加底味儿，快速搅散，再加入1.5倍的温水，充分搅拌均匀，至少搅拌两分钟。

接着用勺子将蛋液上的泡沫撇掉，这样做出来的蛋羹才光滑好吃，再入锅盖上盘子，盖上锅盖。

大火蒸上汽，再转小火蒸十分钟。另一个锅内加油，烧热后放入肉末炒散，再放入葱姜蒜炒出香味。

最后将肉末铺在蛋羹上，蒸一分钟，就可以出锅了，撒上葱花点缀。

二、葱烧豆腐

做法：

准备一块老豆腐，冲洗一下，切成略厚的块状。香葱洗净，切成略长的小段。蒜去皮拍碎。

选用不粘锅，加油烧热，放入豆腐块，小火煎几分钟，至各面变成金黄色。若没有不粘锅，可以多点油炸一下。

煎好后，倒入少量热水，再放入蒜、盐、生抽、老抽，煮开后转小火，焖煮十分钟，至豆腐入味。

最后汁水变少了，放入葱段、鸡精翻炒片刻，就可以出锅了。留些汁水更好，不要收太干。

三、青椒土豆片炒五花肉

做法：

青椒洗净，切成小块。土豆去皮洗净，切成略厚的片。五花肉清洗干净，切成薄片，皮去不去都行。蒜末、姜末或者姜片准备好。

锅内加油，烧热后放入五花肉，小火煸炒出油脂，再放入姜蒜炒出香味。

然后加入土豆片翻炒，大约两分钟，再淋入一勺料酒，快炒几下，加入生抽、老抽上色，翻炒均匀。

接着加入少量热水，盖上盖子小火煮几分钟，至土豆片断生。

最后加入青椒、盐、鸡精翻炒，至青椒断生，就可以出锅了。很下饭的一道菜，大人孩子都喜欢吃。

四、松仁玉米

做法：

准备好新鲜的玉米、甜豌豆、胡萝卜、松子仁。玉米、豌豆剥出来，冲洗干净。胡萝卜去皮，切成小丁。

锅内加水，煮开后放入玉米粒、豌豆，煮三分钟，再放入胡萝丁，煮两分钟捞出，沥干水分。

接着锅内洗净烧干，放入松子仁，小火翻炒出香味盛出。

锅内加油烧热，倒入玉米粒、豌豆、胡萝卜丁翻炒均匀，再加入盐、糖、牛奶翻炒均匀。

最后加入少许淀粉水勾芡，就可以出锅了，撒上松子仁，趁热吃吧。

五、金针菇蒸鸡腿

做法：

鸡腿清洗干净，划上几刀。处理好后装进大碗中，加入料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、少许黑胡椒碎、姜片抓拌均匀，腌制两个小时以上。

金针菇去掉根部，掰散并洗净，沥干后放进盘内摆好。

鸡腿腌好后，放在金针菇上，再包上保鲜膜，扎几个小孔，入锅蒸二十分钟。

蒸好后，浇一勺蒸鱼豉油或者味极鲜，撒上葱花，就可以食用了。看起来是不是很简单？而且巨好吃，一定要试试。

以上五道菜做法都很简单，很容易学会，快动手制作吧，保准你能成功，吃饭香。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。