柿子要如何保存才能放更久呢？提供一个柿子的冷藏及冷冻保存方法，包含用一张厨房纸巾就能大大延长保鲜期的小技巧。此外，经过冷冻的柿子，稍微解冻后吃起来的口感很特别，跟冰品中的冰沙很类似！

柿子的冷藏保存方法

操作步骤：

步骤1：将1张厨房纸巾折成比柿子小一点的方形。每个柿子都分别需要一张厨房纸巾。

步骤2：把折好的厨房纸巾弄湿（要全湿但不要湿到会滴水），然后将纸巾放在柿子的蒂头上。

步骤3：用可冷藏的保鲜膜或小保鲜袋，将柿子连同厨房纸巾一起包起来。

步骤4：将包好的柿子放入保鲜夹链袋中，尽量排出袋内空气后封好袋口。

步骤5：把柿子放入冰箱冷藏，但是要倒过来放（蒂头和厨房纸巾要朝下放），可保存约3周。

柿子的冷冻保存方法

操作步骤：

步骤1：将柿子清洗干净后，用厨房纸巾擦干，再用可冷冻的保鲜膜或小保鲜袋把柿子包起来。

步骤2：把柿子放进可冷冻的保鲜夹链袋中，尽量排出袋内空气后封好袋口，即可放进冰箱冷冻，可保存约2个月。

推荐冷冻柿子吃法

将冷冻柿子放在室温下退冰约15分钟后，用刀切掉柿子的顶部，再让柿子继续退冰30～60分钟（可依照想要的软度决定退冰时间），就可以用汤匙直接去挖柿子肉吃，口感像冰沙～

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