粥是宝妈们常给宝宝做的一道辅食。因为它有强大的包容性，能够和多种食材完美融合，宝妈们做起来也简单方便。但有些宝妈总是说煮的粥不够粘稠，水米分开什么什么的。今天就给大家讲个煮粥时提升粥的口感喝香味的小窍门，煮的时候往粥里加点山药或者芋头这类富含粘液蛋白的食材，粥会变的更加顺滑，更加香稠。但这类食材的淀粉含量也比较高，吃多了易消化不良，宝妈们要注意适量添加，不宜添加太多哦。

今天我给家里的宝粥里除了加入山药外，还加入了牛肉、胡萝卜和青菜，给宝宝提供了能量的同时还补充了丰富的蛋白质、铁、钙、锌和多种维生素及膳食纤维，营养均衡。把牛肉打成肉茸在添加到粥里，很好的避开了宝宝因为嚼不动而不吃牛肉现象的发生，这样更易于小宝宝的添加。

参考月龄：9个月以上并对食材不过敏的宝宝

（有些宝宝会对山药过敏，宝妈们得确定了自家宝宝不过敏后再添加哦。）

食材准备：牛肉 30克 胡萝卜 10克 山药 10克 青菜 1颗 大米 适量

制作方式：

1 大米洗净后，浸泡上一小段时间。

2 起锅烧火，锅内一次性加足水，水开后倒入米大火煮开再转小火慢煮。

3 煮粥的同时处理其余食材。胡萝卜、山药去皮切小块，青菜切碎，放置一旁待用。

PS：山药可以先去皮然后泡在清水里防氧化，等要加入时候在切小块也来得及。

4 接下来处理牛肉。牛肉切块，冷水入锅焯水。撇去浮沫后捞出清水在过一次。完了在放入辅食机里打成肉茸。

PS：焯牛肉时候可加入两三片生姜片去腥。

5 所有食材处理完成。

6 待锅里的米煮至开花粘稠时候放入胡萝卜、山药、牛肉，然后盖上盖子继续小火焖煮。

7 山药或者胡萝卜烂后加入青菜在焖煮3分钟左右就可以出锅了。

8 粥出锅啦~~~

喵呜爱说说说：

1 给宝宝煮粥喝，并不是一味的要求软烂。粥的形状和食材的颗粒感要依据宝宝的具体咀嚼情况调整。我今天煮的粥很软烂了，但山药和胡萝卜的颗粒感还在。

2 煮粥时加入的食材有也有顺序。叶茎类蔬菜和跟茎类蔬菜要分次煮，比如今天的胡萝卜和山药中途要先加入，青菜放最后。这样既可以保证胡萝卜山药软烂，青菜营养又能得到最大保存。

3 粥的包容性很强，今天的食材可以替换。牛肉换成猪肉、鸡肉，青菜换成其余的青菜。但要注意山药不能加多，不能超过粥的量。

一只傲娇的喵呜是我，正在育儿路上狂奔的也是我。

谢谢遇见，谢谢喜欢。

么么哒~~~

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